HOT ! YOKAワイナリー 余珀ツヴァイゲルト＆余香シャルドネ 2024VT

＜YOKA WINERY／ 余珀ツヴァイゲルト 2024＞余市登地区の匠が育てた健全なツヴァイ。ヴーヴクリコ EO4 エクストラオールド4 シャンパン 750ml。ツヴァイの荒々しいタンニンを抽出しないように、醸さずに全房でゆっくり優しくプレス。フォルナチーナ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ1993 ヴィンテージワイン。少しでも苦みが出た時点でプレスを止め、結果的に搾汁率はかなり低め。アユマン出品。2023vtよりは色合いは薄くロゼというよりはブランに近い。未開栓　希少 1985年 シャトーカルボーニュー 赤 750ml ヴィンテージ。ツヴァイとの向き合い方が分かってきたような気がします。ワイン Stag's Leap Wine Cellars S.L.V. 2020。ツヴァイの果実感とほのかな苦みが調和して、じっくりと味わえるツヴァイに仕上がりました。ワイン CHARTREUSE。＜YOKA WINERY／余香シャルドネ2024＞2023vtと違って酸もあり、申し分のない完熟したシャルドネを収穫。Gevrey-Chambertin Cuvée Vieilles Vignes。収穫した後に全房でダイレクトプレス、その2日後にデブルバージュ。農楽蔵　はがいくぶらん　2021。タンク内の温度が20度以上になる場合は夜になってタンクを外に出して冷やすなど、北海道ならではの温度管理をしながら順調にアルコール発酵が完了。永ちゃんでございます♪ ピーロートワイン甘口2本セット。しかし、MLFが始まらない。★新品未開封★ STAGLIN CABERNET SAUVIGNON 2021。春になって始まると思ったが始まらない。ぴょん様 ベル4本。6月になってようやく始まり、結果的に想定より長く樽熟成することに。ワイン Morey-Saint-Denis 2019 Domaine Bruno Cla。ワインとしては長期熟成タイプ。Ruinart Blanc de Blancs シャンパン 750ml。すぐに抜栓したい場合は冷やして飲むことをお勧めします。クロ・デュ・ヴァル 2021 SLD カベルネ・フラン ナパ。クロネコヤマト着払いクール便にて承ります・未成年の購入はお断り致します。ミュジニー1985、ヴォギュエ。・新品・未開封です。Yann Durieux GC 2019 ナチュラルワイン　自然派ワイン。・セラーにて管理しています。ドメーヌ・オヤマダ　BOW! 赤ワイン・白ワイン セット 2025。・プショネ等のリスクは避けられませんので、味わいの保証は出来かねます。ドメーヌ・オヤマダ BOW! 2025 赤・白セット。・外観は写真にてご確認頂き神経質な方の購入はお控えください。ディレンジ　レッド　2021【ナパ】。・トラブル防止の為、返品不可です。高級ワイン5本セット送料無料。・到着日時指定がある場合は必ず購入前にコメントください。ブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルバ ドナテッラ チネッリ コロンビーニ。購入後の日時指定は対応出来る場合のみ指定させていただきます。新品　Dom Pérignon ロゼ 2010 限定　村上隆　ドンペリ　超希少。よろしくお願い致します。ドメーヌタカヒコ　ヨイチノボリ2022 ＆2023。日本ワインヨカワイナリー余市ワインYOKAワイナリー